Вот уже много лет я живу с диагнозом «дискинезия желчевыводящих путей». Когда первый раз возникла сильная боль в подреберье, я испугалась — думала, это камни в желчном пузыре и понадобится операция. Сделала обследования, оказалось, нарушен тонус желчевыводящих протоков, из-за чего и возникает застой желчи.
Мне назначили лекарства, физиопроцедуры. Но сразу было сказано, что без диеты все эти усилия будут напрасны. И изменить свои привычки в питании нужно навсегда. В таком случае будет гарантия, что опасных последствий не возникнет.
Питаюсь по-новому я уже несколько лет, и могу сказать, что у меня нет проблем с желчным пузырем.
Вот основные принципы питания при дискинезии.
• Есть маленькими порциями, но часто, 5-6 раз в день. Не делать больших перерывов между приемами пищи, чтобы не застаивалась желчь.
• Нужно снизить потребление жирной пищи, особенно с животными жирами и переработанными растительными маслами. Холестерин способствует тому, что желчь становится вязкой, а тут и до камней недалеко.
• Все мясные полуфабрикаты и все виды колбас исключить. В них больше жира и добавок, чем мяса. Мой основной источник белков — куриные грудки и любая рыба.
• Чтобы желчные протоки работали хорошо, нужно много клетчатки. Хороши любые овощи и фрукты и в сыром, и в отварном виде. Особенно полезны яблоки и морковь, а также тыква. В них кроме клетчатки есть еще и пектины.
• Хлеб — только цельнозерновой. Если хочется сладкой выпечки, делаю ее сама из обдирной, овсяной и гречневой муки. Заводское печенье и тем более тортики не ем — там натурального мало, а жиру много.
• Полезны любые крупы, но с манкой и рисом надо быть поосторожнее. Я варю каши на воде, добавляя сухофрукты и орехи, — это самый лучший завтрак, который запускает работу всего пищеварения.
• Острые специи могут привести к обострению. Их я заменяю пряными травами — розмарином, чабрецом, петрушкой, укропом, порошком из корня аира.
• Пить можно почти все, кроме газировок, крепкого чая и кофе. Про алкоголь говорить не буду — это враг номер один.
Если вам понравился данный материал, пожалуйста,
нажмите на кнопку от лайка (находятся ниже) – чтобы о нем узнали другие люди.
Напишите свой отзыв: