Неподалеку от нашей дачи есть небольшой еловый лесок, а в нем опушка. В начале лета идешь туда погулять, и весь пригорочек просто покрыт нежно-зеленым покрывалом -это кислица, которая растет там очень плотно.
Я всегда собираю ее листочки -приятно просто пожевать кисловатую зелень. Еще добавляю их в салаты с другой зеленью, а иногда и в супы. Правда, в этом случае теряется очень ценный витамин С, который разрушается при нагревании. Но многие другие полезные вещества сохраняются, например янтарная кислота-заливаю газированной водой, добавляю ложку меда и ставлю в холодильник. Очень приятный, полезный и освежающий напиток.
Кислица не только вкусна, но и очень полезна для здоровья. И не только как источник витаминов. Она хорошо действует на печень, унимает бурление и брожение в кишечнике, помогает быстрее справиться с инфекциями. Ее можно использовать и как наружное средство при разных гнойничках на коже, потому что кислица — отличный антисептик. Если у меня или детей появляются какие-то прыщики, я протираю их свежим соком, разминая несколько листиков между ладонями. ‘
Зелень кислицы можно заготавливать, только сушить ее надо осторожно, ведь листочки очень нежные.
Я раскладываю их на листе чистой бумаги в темном, но хорошо проветриваемом месте, и 1-2 раза в день ворошу. Когда листья высохнут, укладываю их в полотняный мешочек, а уже его — в жестяную банку.
Если у вас появляются проблемы с желудком и кишечником — отрыжка, газы, тяжесть в животе, возьмите 1 ч. л. сухой или 1 ст. л. свежей кислицы, залейте 0,5 стакана кипятка, накройте крышкой и оберните полотенцем. Дайте настояться час, процедите. Пейте этот настой каждые три часа по два глотка. Им же можно полоскать горло и рот.
Для кожи можно приготовить кисличную мазь. Для этого стакан измельченной зелени потолочь толкушкой и залить 0,5 стакана подогретого растительного масла. Закрыть крышкой и поставить в темное место на неделю. После этого процедить и отжать масло из травы. Использовать его для протираний при сыпи и зуде.
Если вам понравился данный материал, пожалуйста,
нажмите на кнопку от лайка (находятся ниже) – чтобы о нем узнали другие люди.
Напишите свой отзыв: