Молоко: пить или не пить? Правда и мифы о лактазной недостаточности

Связанное со статьей заболевание:не определено. Определить


Молоко: пить или не питьМолоко – полезный продукт. Благодаря высокому содержанию белка, витаминов, микроэлементов, в особенности кальция молоко и молочные продукты являются важной составляющей правильного питания. О способности молока выводить вредные вещества и восстанавливать организм широко известно – не зря на производствах дают молоко за вредность. Однако не все далеко не все любят и пьют молоко. Почему?

Молоко – только для детей?

О том, что дети становятся здоровее от молока, известно всем. Молочный белок легко усваивается, содержит многие важнейшие аминокислоты для роста и кальций для формирования костей. Но на вопрос, можно ли употреблять молоко взрослым, единого ответа нет: кто-то считает, что да, другие придерживаются упорного мнения, что молоко у взрослых не усваивается.

— «Причиной мифа о том, что молоко могут употреблять только дети, а для взрослых оно не подходит, является лактазная недостаточность, или непереносимость лактозы в молоке,  — рассказала Марика Лааксонен, нутрициолог Valio, кандидат наук. — Лактоза – это сложный углевод, молочный сахар. За его усвоение в организме человека отвечает фермент лактаза. Она расщепляет лактозу на простые углеводы, которые впоследствии всасываются в кишечнике. С возрастом у некоторых людей выработка этого фермента снижается – и неусвоенная лактаза вызывает брожение, что приводит к вздутию живота, газообразованию и расстройствам пищеварения». Согласно данным последних исследований, от 20 до 30% людей, живущих в средней полосе России испытывают симптомы непереносимости лактозы. Не только возраст может заставить ваш организм вырабатывать меньше лактазы. Бывает, что непереносимость лактозы развивается из-за перенесенных заболеваний кишечника  — пищевой аллергии, инфекционных заболеваний, дисбактериоза и других.

 

Как узнать, что у меня лактазная недостаточность?

Выяснить, достаточно ли в организме вырабатывается лактозы, можно, обратившись к врачу. На данный момент существует целый спектр исследований, позволяющих выявить уровень лактозы. Однако понять, есть ли у вас лактазная недостаточность, можно и самостоятельно, понаблюдав за самочувствием после употребления молока и молочных продуктов: если вы чувствуете дискомфорт, газообразование, и другие неприятные симптомы, то употреблять продукты, содержащие лактозу, не стоит.

 

Лактазная недостаточность — отказ от молочных продуктов?

Людям,  страдающим непереносимостью лактозы, можно употреблять безлактозные или низколактозные продукты, более комфортные для пищеварения. Например,  финское безлактозное молоко Valio Eila — в процессе его производства лактоза удаляется из молока путем мембранной фильтрации. К слову, безлактозное молоко имеет такой же вкус и содержит такое же количество полезных веществ, как и обычное, а вот его калорийность ниже, что делает молоко без содержания лактозы не только продуктом, комфортным для пищеварения, но и важной составляющий диеты спортсменов и людей, тщательно следящих за калорийностью рациона.

Если вам понравился данный материал, пожалуйста, нажмите на кнопку от лайка (находятся ниже) – чтобы о нем узнали другие люди.

Буду вам очень благодарен! Спасибо!





Напишите свой отзыв:

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

А КАКИМИ ТРАВАМИ ЛЕЧИТЕСЬ ВЫ? ПОДЕЛИТЕСЬ СО ВСЕМИ!

Вестник ЗОЖ - http://взож.рф Наш твиттер